NI HAO

  

 

Dieses Restaurant war lange Jahre aufgrund versteckter Lage nur ein Geheimtipp, besonders wegen des immer sehr frischen Gemüses und der liebevollen Tellerdekorationen. Inzwischen ist man umgezogen, hat viel Platz, die Karte deutlich gekürzt und würzt wesentlich deutlicher - da fühlt sich jemand zu höherem berufen.
'Ente mit Ananas' gibt es natürlich wie überall, wird hier aber besonders liebevoll zubereitet und versteht sich mit frischen (!) Ananasstücken, sehr lecker:

 

 Tintenfisch wird hübsch geschnitzt, der Red Snapper ist hervorragend. Wenn in der Karte 'scharf' steht, so ist das niemals scherzhaft gemeint. Sehr empfehlenswert und pfeffrig ist aus diesem Bereich das Rinderfilet nach Szechuan-Art. Nicht weniger köstlich das 'Entenfleisch mit frischen Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln und Szechuanpfeffer aus dem Wok' und zudem mit rund 14,- Euro angemessen bepreist. Aber eben nichts für weichborstenzahnbürstende Weicheier mit übersensibler Zunge.
Die Nachspeisen heißen wie bei anderen Chinesen auch, sehen ähnlich aus, sind aber doch filigraner zubereitet, z.B. 'Banane mit Honig' ist nicht gar so sausüß.

Bemerkenswert finde ich die Weinauswahl, der chinesische Chardonnay passt besonders gut zu Fischgerichten. Die Bedienung ist freundlich und professionell, zum Abschluss werden mit einer Würstchenzange warme, lavendelgetränkte Handwaschlappen gereicht und zur Rechnung große Pfefferminzbonbons in Talerform. Ein Besuch lohnt immer, ein Blick auf die Vorspeisenkarte auch!

Hier Fotos vom Sylvestermenü 2008:

 

 

 

In letzter Zeit (1. Jahreshälfte 2010) gibt es deutliche Schwächen beim Mittagstisch: Kellner verwechselten oder vergaßen Bestellungen, auch der Koch schien nicht der gleiche zu sein wie abends, jedenfalls war er schlechter. Bleibt zu hoffen, dass es sich nur um ein temporäres Formtief handelt. Immerhin war dieser Laden der einzige Chinese, der im Gault Millau Erwähnung fand - wäre schade drum.

 

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Wandsbeker Zollstraße 25 - 29   Tel.  040 - 65 20 888