Dorfkrug Boberg (geschlossen!)

"Wir suchen Leute die Lust auf Gastro haben, alles andere klären wir in einem persönlichen Gespräch. Eine Ausbildung ist nicht unbedingt von Nöten", so lasen wir auf der Webseite des Dorfkrugs und befürchteten wahrlich Schlimmes. Aber Entwarnung in Form freundlicher Bedienung ließ uns schnell entspannen und uns über einen gelungenen Küchengruß freuen - eine lauwarme, sehr würzige Frikadelle!

 

Von außen wirkt das Ganze wie ein 100 Jahre altes Fachwerkhaus, von innen auch, sehr rustikal. Es ist eben einfach ein altes Fachwerkhaus.

Ebenfalls erfreulich als Vorspeise die "Kräuterkäsesuppe als kleines Käsefondue mit Landjäger und Knoblauchbrot" (7,90), die sehr würzig und nicht zu gewichtig daherkam:

Weniger überzeugend geriet das "Original Wiener Schnitzel mit einem Kartoffelgurkensalat, dazu kaltgerührte Preiselbeeren und Zitronenecke" für 18,90 € - die Fleischqualität war alles andere als schier und einfach zu knubbelig:

Ganz anders "Roastbeef kalt rosa gebraten dazu Remouladensauce und Salatbeilage" (13,90 €) - wunderbar zartes und saftiges Fleisch, nicht zu dünn geschnitten und ausgesprochen aromatisch - besser geht es kaum! Die Bratkartoffeln dazu fanden wir ganz ordentlich, allerdings zu ölig und zu wenig knusprig, um perfekt zu sein:

Ebenfalls Freude bereitete das "Matjesfilet „Lord Nelson“ mit frischen Apfelscheiben vom Grill, gefüllt mit Preiselbeersahnemeerrettich" (14,90 €), wenngleich der Küche beim Hübsch-Anrichten ein wenig die Übung fehlt. Der Fisch war von herausragender Qualität, mild und nicht zu salzig, etwas mehr Preiselbeere und Meerrettich statt Sahne (Sprühdose?) hätten der Sauce gut getan. Wunderbar dazu die gegrillten Apfelscheiben:

 

Das Haus hat eine feine Idee für kleinen Nachtisch, nämlich 'Vanesso', das ist eine Kugel Vanilleeis auf Espresso im Glas - sehr lecker und mit 3,50 Euro fair ausgepreist. Zu empfehlen sind auch die marinierten Erdbeeren mit dem würzigen Pesto-Eis (7,90 €), wenngleich die Sahne (Sprühdose?) eigenartig schmeckte:

Nicht ganz nachvollziehen konnten wir die Kalkulation der Weinpreise - 31,80 für einen Liter vom offenen Spätburgunder?

Insgesamt ein nettes und originelles Ausflugslokal mit durchaus schwankender Speisequalität.


Dorfkrug (geschlossen!)

Hier residiert inzwischen 'Trattoria La Tavernetta'

Boberger Furtweg 1
21033 Hamburg