Ackerliebe (geschlossen)
Inzwischen Obstlieferant 'Lovaco'
Wir haben es mit einer 'Probetüte' für 2 Personen versucht.
Zunächst stellte sich ein bekanntes Ikea-Gefühl ein, denn genau wie dort
wird man von Ackerliebe in den Mails und Anschreiben geduzt - auch wenn
es bei Ikea immer "Hej" heißt. Offenbar entwickelt sich unter
Dienstleistern zunehmend die Angewohnheit, die Kundschaft als alte
Saufkumpane zu betrachten.
Unsere Tüte (Umweltpapier) wurde pünktlich am Montag gegen 15 Uhr von
einem sehr freundlichen jungen Mann geliefert, der darauf hinwies, dass
die Ware sofort in den Kühlschrank gehöre. Inhalt der liebevoll
eingepackten Tüte:
Den Kühlschrank-Ratschlag haben wir befolgt, vorher aber den Tüteninhalt
geprüft. In der Tat handelte es sich durchgängig um einwandfreie,
ausgewählte Ware. Die Kartoffeln sahen aus wie gemalt, Tomaten, Melone,
Gurke, Äpfel etc. waren auf den Punkt gereift und wiesen überhaupt keine
Druckstellen oder Ähnliches auf. Kräuter waren ebenfalls knackfrisch -
also alles genau so, wie man es sich selbst an einem Marktstand
aussuchen würde, wenn man die Zeit hat.
Die Erdbeeren kamen in einwandfreiem Zustand, allerdings nahezu
geschmacksfrei - konventionelle Ware eben. Wir haben eine Sauce daraus
gemacht. Herrlich aromatische und große Früchte fanden sich dagegen in
der Himbeerschale.
Das Gericht für den ersten Tag hieß "Bio Fleischkäse mit
Melonen-Gurken-Relish" und überzeugte als Komposition. Die acht
Kartoffeln, wiewohl keine Bioware, sahen nicht nur gut aus, sondern
schmeckten auch so. Und gerade angesichts sommerlicher Temperaturen war
das Relish eine ausgezeichnete Idee - frisch, säuerlich und ein wenig
scharf. Der Bio-Leberkäse allerdings hat uns weder geschmacklich noch
von der Konsistenz her überzeugt. In seiner Weichheit erinnerte er mehr
an eine Streichleberwurst.
Die angegebene Zubereitungszeit von insgesamt rund 30 Minuten ist für
einen einigermaßen geübten Hobbykoch gut zu bewältigen, das Rezept war
auch stimmig und musste nicht modifiziert werden. Das Angebot richtet
sich auch eher an Kundschaft mit einer gewissen Küchenerfahrung und geht
davon aus, dass 'Du' einige Grundsubstanzen wie Butter, Salz und Öl im
Hause hast.
Am zweiten Tag gab es "Sommerpasta mit Kirschtomaten und
Basilikumpesto". Ob es auch Winterpasta gibt?
Die angegebene Zubereitungszeit von 20 Minuten brauchten wir nur zur
Hälfte und es erwies sich als ausgesprochen praktisch, dass wir einen
Minihacker für die Pesto
im Hause hatten. Die Tagliatelle sollten in 6 Minuten fertig sein, waren
aber auch nach 9 Minuten noch ziemlich bissfest. Das Ganze ergab einen
leckeres, nicht zu schweres Gericht - und auch an diesem fein
abgestimmten Rezept musste nichts verändert werden.
Die komplette Lieferung hatte einen Wert von 45,- Euro, laut Ackerliebe
"Beste Marktqualität zum Supermarktpreis".
---
Im November 2014 war es Zeit für einen
weiteren Test, diesmal sollten es vier verschiedene Gerichte aus dem
Bereich 'Alles ohne Fisch' für zwei Personen sein: Lieferpreis 48,-
Euro. Die Bestellung verlief unproblematisch, die Lieferung erfolgte
pünktlich im vorgegebenen Zeitrahmen (15 - 19 Uhr). Wieder gab es eine
Tüte voller Lebensmittel, wieder zum großen Teil in Bio-Qualität wie
z.B. Eier der dänischen Marke 'Großes Glück' und Bio-Hackfleisch.
Die beigefügten Rezepte sind präzise, insbesondere hinsichtlich der Gar-
und Zubereitungszeiten. Für den ersten Tag war 'Old English Bio
Hackfleisch Pie mit Kartoffeln' vorgesehen (30 Minuten) und so geschah
es auch:
Leider hatte das Genussgenie nicht allzu genau gelesen und vor dem
Überbacken die Hackmasse mit dem Kartoffelmus gemischt, das tat zwar dem
Anblick, dem würzigen Geschmack jedoch keinen Abbruch. Letztlich aßen
wir eine Art Moussaka, sehr lecker.
Im Rezept sollten auch die Blättchen von 2 Stielen Majoran Verwendung
finden, die hatte man jedoch nicht mitgeliefert und wir nahmen im
Küchenschrank vorhandene Trockenblätter. Zu diesem Pie hätte sich etwas
Frisches sehr gut gemacht, das Rezeptkärtchen sah passenderweise einen
Friséesalat mit Kräutervinaigrette vor. Einige frische Kräuter waren
dabei, viele Blätter vom Petersilie allerdings schon bei Lieferung mit
Schimmel überzogen. Nicht dabei war - der Friséesalat. Schade.
Die anderen drei Gerichte sollten fleischlos sein, es handelte sich als
erstes um ein Gemüserisotto mit Walnüssen: Im Gegensatz zum üblichen
Pilzrisotto kam dieses mit Suppengrün erfreulich frisch daher - sehr gut
tatsächlich auch ohne Fleischbeilage. Wir haben allerdings das Rezept
modifiziert, indem wir nur die Hälfte des Gemüses verwendeten, dafür
brauchten wir 200 ml mehr an Flüssigkeit:
Außerdem waren ein herbstliches Kürbis-Ratatouille ...
... sowie eine Pilztortilla im Angebot:
Hier waren die gelieferten Zutaten vollständig und einwandfrei.
Insgesamt vielleicht doch eine Spur zu gemüselastig, aber der Laden
heißt ja auch 'Ackerliebe' und nicht 'Fleischlust'.
Wer sich so eine Tüte bestellt, erwartet natürlich mit einer gewissen
Berechtigung, dass sämtliche Zutaten vollständig und in einwandfreier
Qualität geliefert werden. Wenn einige Teile doch noch selbst besorgt
und andere entsorgt werden müssen, verliert das Ganze seinen Sinn. Da
die Lieferung aber insgesamt einen ordentlichen Eindruck machte und sehr
sorgsam gepackt war, gehen wir von einem Ausrutscher aus.
ackerliebe.de
- geschlossen -